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    2. 和面機

      ZKM200真空和面機

      發布時間:2020-02-09

      ZKM200真空和面機

      真空和面機大.jpg

      真空和面機大(背).jpg

      主要參數:

      和面容量:1-3袋面(2-5袋面兩種規格)

      電源:380V 50HZ 三相四線(三根火線一根零線)

      和面時間一般7分鐘左右。(可以自己設定)

      外形尺寸:1750*1000*1650mm(長*寬*高)

      電機總功率:15KW

      設備重量:約1250Kg

      主要特點

      1、配水量大:配水量在常規工藝基礎上可增加8%-15%;

      2、面團品質好:C型絞龍在真空狀況下模擬手工滾揉技術、面團均勻細膩、筋度大、透明度高、口感好。

      3、效率高:小麥蛋白在短時間內吸收水分,兼有醒面功能,和面時間7分鐘左右,效率提高一倍以上。

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